Inici > Productes ecològics
divendres, 30 de març de 2012 11:58

Celler Comalats

CELLER COMALATS - VINS ECOLÒGICS

La tradició vinícola de la família Bonet es remunta molts anys enrere, però no va ser fins el 1989 quan Jaume Bonet va decidir engegar el projecte d'elaborar un vi propi. Actualment el Celler Comalats és una empresa familiar que compta amb 12 hectàrees de vinya i elabora vins negres i rosats, Denominació d'Origen Costers del Segre, amb qualificació de vins ecològics del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica.

L’elaboració del vi es duu a terme de forma tradicional en un celler situat al costat mateix de les seves vinyes. El procés de maceració i fermentació del vi es fa en tines d’acer inoxidable, a temperatura controlada. I la criança i envelliment dels vins Comalats es produeix al celler vell de Cal Bonet, la casa de la família a l’Ametlla de Segarra, en bótes de roure francès i americà. 

Productes:

Comalats Criança 2008

Comalats Rosat 2011

Comalats sense sulfits 2010

Comalats Reserva 2004


Celler Comalats ofereix la possibilitat fer visites guiades a les seves instal·lacions, amb reserva prèvia.

Publicat a Vins i licors
divendres, 19 d'octubre de 2012 12:11

Dàlit Natura

DÀLIT NATURA és una empresa de recent creació, amb seu a Tarroja de Segarra, especialitzada en comercialitzar fruita seca ecològica.

L'elaboració dels productes que comercialitzen es fa seguint mitjans tradicionals, artesants i naturals. La matèria primera són fruits secs i llavors d'agricultura ecològica.

Entre els products i trobem... LLAVOR ACTIVA!!!

La tècnica d'activació consisteix en "despertar" la llavor del seu estat de latència, per mitjans completament naturals.

Les llavors es troben en un estat de protecció, posseeixen energia i nutrients latens esperant el moment de sorgir per transformar-se en arbre. A Dàlit Natura, les activem mitjançant una tècnica d'immersió natural que la llavor identifica com l'inici del seu moment d'activació, despertant tota la seva energia. Aquesta pràctica és similar a la dels esquirols, que enterren els fruits no només per tenir una reserva d'aliments, sinó també per afavorir la seva activació i germinació i menjar-los en el seu ple potencial nutricional.

Una vegada activades, les submergim en AIGUA DE MAR degudament certificada que concentra tots els minerals necessaris en el cos humà, posteriorment les deshidratem perquè romanguin inalterades en el seu estat de plenitud fins al seu consum. D'aquesta manera s'aprofiten d'una millor manera totes les seves propietats nutricionals a més són més digeribles i més delicioses, amb la sal perfecta.

Els productes que ofereixen:

Ametlla dessecada SLOW al SOL

Avellana dessecada SLOW al SOL

Ametlla dessecada SLOW al sol amb farigola

Avellana dessecada SLOW al sol amb farigola

Mesclat energia mediterrània “les postres del músic”

Mesclat amanida aromàtica, fruita seca, llavors, coco i farigola

Ametlla activa amb aigua de mar

Ametlla activa amb all

Ametlla activa amb ceba

Ametlla activa amb menta

Llavor Activa amb Aigua de Mar


 

dijous, 12 d'abril de 2012 09:53

Cal Martí

Cal Martí es dedica a l'activitat agrària, familiar i ecològica.

L'activitat agroecològica de Cal Martí és autosuficient ja que produeixen tot el menjar per alimentar el bestiar. Els vedells, de la raça Bruna, gaudeixen d’un benestar digne i d’una alimentació a base d’ordi, civada, pèsols, moreus, erb, fenigrec, blats, etc., tot ecològic.

Cal Martí integra l'art de conrear la terra amb la cria de bestiar, aprofitant tots els recursos que la terra pot oferir i seguint una imprescindible rotació de cultius obtenen farratges, ordi, blat, pèsol, erb, favons, fenigrec, ... que destinen a alimentar els vedells.

També es dediquen al cultiu de cereals, llegums i patates per al consum humà.

Productes ecològics que ofereixen:

Vedella ecològica (en lots de 5kg i de 9-10kg)

Patates (varietat Kennbek), cigrons, llenties, mongetes, erb, fenigrec, favons i pèsols.

Ofereixen venda directa al consumidor, però també assisteixen a fires i mercats i també treballen amb diversos distribuïdors.

Publicat a Productors Carnics
dissabte, 20 d'octubre de 2012 21:41

Josep Morera

AGRICULTURA ECOLÒGICA

Empresa familiar dedicada a la producció ecològica de fruits secs, olives i cereals.

Els productes disposen del segell de certifcació de producte ecològic CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica).

Els productes que comercialitzen són:

Ametlles

Olives

Blats

Civada ferratgera

dissabte, 20 d'octubre de 2012 10:43

La Garbiana

COOPERATIVA LA GARBIANA - PRODUCTES ECOLÒGICS

La Grabiana és una cooperativa de treball dedicada a la producció ecològica de cereals i farines.

Es cultiven terres de secà per produir espelta, blat, sègol, blat persa, adobs en verd i recuperar varietats antigues de blats. Amb aquests cereals i de pagessos propers, s'elaboren farines, mòltes en molí de pedra, integrals, semiintegrals i blanques en formats de 1,5 i 2 kg que es distribueixen en botigues, restaurants i forns d'arreu de Catalunya. Amb aquestes farines, elaboren pa cuit en forn de llenya, amb massa mare i llargues fermentacions. Tots aquests productes es poden trobar al seu punt de venta, a la Plaça del Gual a Tarroja de Segarra: El Rebost de la Garbiana, ( de dilluns a divendres de 17.00h a 20.00h i dissabtes de 10.00h a 14.00h) o per encàrrec a La Cistella setmanal.

Podeu concertar una visita per conèixer l'horta i veure el procés de convertir els cereals en farina i pa.

 

 




dijous, 27 de setembre de 2012 12:01

Biocarn de la Segarra

Finca agropequaria i ecològica, situada al nord de la comarca, al municipi de Biosca.

Actualment, la finca s'entén en el marc d'un agrosistema, on el bestiar boví juga un paper fonamental, ja que es tanca el cercle de producció aportant els fems com a adob i s'amplien les rotacions amb cultius de cereals, llegums i prats temporals.

Els vedells pasturen amb la vaca fins els 6-7 mesos d’edat i s’acaben d’engreixar amb els cereals i farratges de la pròpia finca i en semi-estabulació, en locals oberts a l'exterior, garantint així el seu benestar, la seva salut i una major resistència a les malalties i, per tant, un carn de gran qualitat.

Disposen del segell de certifcació de producte ecològic CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica).

Els productes que ofereixen són:

Carn de vedella (lots de 5 i 10 kg). Els lots inclouren, de manera proporcional, diferents parts de la vedella. Es presenten filetejats i  envasats al buit, amb bosses de 3 o 4 bistecs, amb el nom de la part corresponent.

   Cereals (blats panificables, civada...)

   Llegums (cigronet de l'Alta Anoia, llenties...).


Disposen d'un punt de venda directa a la finca (concertar hora), i també d'un punt de venta al Mercat Ecològic del Vallès.

També distribueixen a cooperatives de consum i/o agrupacions de consumidors. Disposen de servei a domicili.


Publicat a Productors Carnics
diumenge, 21 d'octubre de 2012 09:01

Jordi Guim

AGRICULTURA ECOLÒGICA

Empresa agrària familiar, dedicada a la producció ecològica de cereals.

Els productes disposen del segell de certifcació de producte ecològic CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica).

Els productes que comercialitzen són:

Blats

Civada ferratgera

Veça (adob verd)


També disposen d'una explotació de pollastres convencional.

joomla templateinternet security reviews